Сортувати За Датою

Теги

Статистика

  • 541
    Стаття
  • 41
    Активний Автор
525статей
  • 16 Квіт 2017
    «Коли ви думаєте, що все пропало – не вірте!» – Глава УГКЦ у Великодньому привітанні. "Дорогі брати і сестри в Україні і на поселеннях, у цей світлий празник, торжество усіх торжеств, дозвольте усіх вас привітати зі святом Воскресіння ГНІХ. Це Пасхальне таїнство, що ми переживаємо, має дві частини. Одна з них сповнена смутком, адже Господній гріб, куди поклали тіло Христа, є символом кінця і безвиході. Та ось Христос воскресає, ламає брами смерті і переможцем виходить із гробу." Такими словами привітав Отець і Глава УГКЦ Блаженніший Святослав вірян та усіх людей доброї волі зі святом Воскресіння ГНІХ. Сьогодні, за словами Глави Церкви, воскреслий Христос нам каже, що немає безвихідних ситуацій. «Нашим виходом є Він – воскреслий Спаситель. Він є джерелом нашої віри, є нашою надією, Він є нашим миром. Тож, вітаючи вас, прагну вам благовістити: коли ви думаєте, що все пропало і закінчилося – не вірте! Бо кожен кінець є по суті початком. Пасха – поворотний момент усього людства. І цей день є нашою новою силою, нашим відродженням, нашою надією на краще завтра», – підкреслив Блаженніший Святослав. Крім цього, Глава Церкви запросив усіх вірян впевнено іти за Христом у Його воскресіння: «Нехай воскреслий Христос подасть руку надії і помочі тим, які нині сумують, подасть надію тим, які її загубили, подасть силу тим, які почувають безсильними. Христос воскрес і смерть подолана і немає жодного смутку. Христос воскрес і воскресне Україна». Департамент інформації УГКЦ
    1776 Опубліковано Галина Андрейців
  • «Коли ви думаєте, що все пропало – не вірте!» – Глава УГКЦ у Великодньому привітанні. "Дорогі брати і сестри в Україні і на поселеннях, у цей світлий празник, торжество усіх торжеств, дозвольте усіх вас привітати зі святом Воскресіння ГНІХ. Це Пасхальне таїнство, що ми переживаємо, має дві частини. Одна з них сповнена смутком, адже Господній гріб, куди поклали тіло Христа, є символом кінця і безвиході. Та ось Христос воскресає, ламає брами смерті і переможцем виходить із гробу." Такими словами привітав Отець і Глава УГКЦ Блаженніший Святослав вірян та усіх людей доброї волі зі святом Воскресіння ГНІХ. Сьогодні, за словами Глави Церкви, воскреслий Христос нам каже, що немає безвихідних ситуацій. «Нашим виходом є Він – воскреслий Спаситель. Він є джерелом нашої віри, є нашою надією, Він є нашим миром. Тож, вітаючи вас, прагну вам благовістити: коли ви думаєте, що все пропало і закінчилося – не вірте! Бо кожен кінець є по суті початком. Пасха – поворотний момент усього людства. І цей день є нашою новою силою, нашим відродженням, нашою надією на краще завтра», – підкреслив Блаженніший Святослав. Крім цього, Глава Церкви запросив усіх вірян впевнено іти за Христом у Його воскресіння: «Нехай воскреслий Христос подасть руку надії і помочі тим, які нині сумують, подасть надію тим, які її загубили, подасть силу тим, які почувають безсильними. Христос воскрес і смерть подолана і немає жодного смутку. Христос воскрес і воскресне Україна». Департамент інформації УГКЦ
    Квіт 16, 2017 1776
  • 15 Квіт 2017
    16.4.2017 в Празі. Великодні богослужіння - Пасхальна Утреня та Божественна Літургія. Освячення пасок.      17.4.2017. Весняна Гаївка у Великодній понеділок на Вишеграді   
    7138 Опубліковано Галина Андрейців
  • 16.4.2017 в Празі. Великодні богослужіння - Пасхальна Утреня та Божественна Літургія. Освячення пасок.      17.4.2017. Весняна Гаївка у Великодній понеділок на Вишеграді   
    Квіт 15, 2017 7138
  • 15 Квіт 2017
    Заяву на продовження терміну дії довгострокової візи і відповідно, терміну перебування на території Чеської республіки потрібно подати у відділення МВС ЧР. При подачі заяви сплачується держмито в розмірі 1000 чеських крон. Від сплати держмита звільняються студенти та діти віком до 6 років.   Якщо була видана віза з терміном дії і на термін перебування менше одного року, при подачі заяви на продовження терміну дії візи, МВС ЧР піде на зустріч заявнику у випадку, якщо в заяві буде вказана така сама мета перебування, як і попередня. Термін дії візи буде продовжено максимум на один рік. Заяву слід подавати не раніше 90 днів і не пізніше 15 днів до дня закінчення попередньої довгострокової візи. Інакше, іноземцю доведеться знову подавати документи в дипломатичному представництві Чехії за кордоном, але ніяк не всередині країни.   У випадку, якщо ви не в змозі подати заяву на продовження у встановлені терміни, з причин, які від вас не залежать, дозволяється подавати заяву не пізніше трьох днів до закінчення вашого терміну перебування. Але в цьому випадку потрібно довести, що причини були дійсно поважні і від вас не залежали.   У випадку, якщо закінчиться термін вашого перебування до прийняття рішення по вашій заяві , і заява була подана у встановлені терміни, ви маєте право не покидати територію Чехії і ваше перебування буде легальним до моменту прийняття рішення по вашій заяві. Для отримання довгострокової візи вам необхідно, насамперед, надати документи, що підтверджують мету вашого тривалого перебування в Чехії.  Заява подається на стандартному бланку "Заяви на надання довгострокової візи"   До заяви потрібно додати: Закордонний паспорт Документ підтверджуючий мету перебування на території ЧР Підтвердженя про наявність фінансового забезпечення на час перебування Документ підтверджуючий про забезпечення житлом Страховий поліс, у випадку, якщо немає діючого страхового полісу одніюї з Чеських страхових компаній або не діє будь який інший міжнародний договір про забезпечення медичного обслуговування. Дві фотографії На вимогу, довідка про проведення профілактичних дій проти інфекційних захворювань. Використана інформація: Ministerstvo vnitra UAPORTAL.CZ   
    12474 Опубліковано Галина Андрейців
  • Заяву на продовження терміну дії довгострокової візи і відповідно, терміну перебування на території Чеської республіки потрібно подати у відділення МВС ЧР. При подачі заяви сплачується держмито в розмірі 1000 чеських крон. Від сплати держмита звільняються студенти та діти віком до 6 років.   Якщо була видана віза з терміном дії і на термін перебування менше одного року, при подачі заяви на продовження терміну дії візи, МВС ЧР піде на зустріч заявнику у випадку, якщо в заяві буде вказана така сама мета перебування, як і попередня. Термін дії візи буде продовжено максимум на один рік. Заяву слід подавати не раніше 90 днів і не пізніше 15 днів до дня закінчення попередньої довгострокової візи. Інакше, іноземцю доведеться знову подавати документи в дипломатичному представництві Чехії за кордоном, але ніяк не всередині країни.   У випадку, якщо ви не в змозі подати заяву на продовження у встановлені терміни, з причин, які від вас не залежать, дозволяється подавати заяву не пізніше трьох днів до закінчення вашого терміну перебування. Але в цьому випадку потрібно довести, що причини були дійсно поважні і від вас не залежали.   У випадку, якщо закінчиться термін вашого перебування до прийняття рішення по вашій заяві , і заява була подана у встановлені терміни, ви маєте право не покидати територію Чехії і ваше перебування буде легальним до моменту прийняття рішення по вашій заяві. Для отримання довгострокової візи вам необхідно, насамперед, надати документи, що підтверджують мету вашого тривалого перебування в Чехії.  Заява подається на стандартному бланку "Заяви на надання довгострокової візи"   До заяви потрібно додати: Закордонний паспорт Документ підтверджуючий мету перебування на території ЧР Підтвердженя про наявність фінансового забезпечення на час перебування Документ підтверджуючий про забезпечення житлом Страховий поліс, у випадку, якщо немає діючого страхового полісу одніюї з Чеських страхових компаній або не діє будь який інший міжнародний договір про забезпечення медичного обслуговування. Дві фотографії На вимогу, довідка про проведення профілактичних дій проти інфекційних захворювань. Використана інформація: Ministerstvo vnitra UAPORTAL.CZ   
    Квіт 15, 2017 12474
  • 12 Квіт 2017
    Печемо паски за рецептами відомих галицьких господинь. Рецептів пасок є багато, та й кожна господиня має свій, уже перевірений роками, рецепт. Але часом хочеться спробувати щось нового. Сьогодні подаємо кілька рецептів пасок наших славних землячок – галицьких господинь: Ольги Франко − невістки Івана Франка, Осипи Заклинської – відомої громадської діячки, вчительки, Дарії Цвек – її називають найвідомішим українським народним кулінаром. А також рецепти пасок від Ольги Вербенець – нашої сучасниці, авторки низки книг про народні традиції, обряди та книг з кулінарії. Крім того, ще кілька рецептів, записаних від різних галицьких господинь. Випікання пасок в Галичині завжди було священним дійством. Ось як описувала ритуал випікання великодньої паски Дарія Цвек: «Жінки колись дотримувалися особливої традиції при замісі тіста. У той час не смів ніхто прийти до хати, бо тісто могло не вдатися. Господиня молилася при замісі, і на замішаному тісті долонею робила знак хреста. Перед замісом мука повинна була бути загрітою біля печі, її два рази просівали. Господиня вбирала чисту сорочку і довго мила руки. Усе, що робила, робила з молитвою… Якщо паска вдавалася, то була гордість господині на все село. …Паски випікали тільки круглої форми: що більша паска, то дужче гордився сам господар, який радо ніс її на рушнику до посвячення». А наприкінці – сюрприз – найкращий рецепт паски! Отож обов’язково дочитайте до кінця.   РЕЦЕПТИ ПАСОК ВІД ОЛЬГИ ФРАНКО   Основні поради Для випікання пасок треба використовувати сухі дріжджі, попередньо розчинені у холодній воді. Муку брати вищого сорту, суху. На 3 склянки муки потрібно третину столової ложки солі. Жовтки відділити від білків, протерти їх через сито, потім у макітрі розтирати, поки не побіліють. Дріжджове тісто розчинити на молоці, додати жовтки і розбивати лопаткою протягом 30 хвилин. Тоді поставити в тепле місце, щоб підросло. Після цього розбивати його лопаткою ще годину, підсипаючи мукою. Коли тісто підросте, вимішати його і заповнити 1/3 форми, змащеної маслом і обсипаної тертою булкою. На дно форми покласти змащений маслом паперовий кружок. Дати тісту ще підрости й обережно, щоб не сіло, поставити в духовку. Тісто повинно бути доволі рідке. Коли паски випікаються, не можна робити протягів. Для запаху до тіста можна додати цедру з лимона, гіркий мигдаль, мускатний горіх тощо. Українська паска   Steemit 3 склянки протертих через сито жовтків і ¾ склянки білків збивати до утворення пухкої маси, потім додати 1,3 склянки розчинених у воді дріжджів. 2,5 склянки муки запарити 2,25 склянки молока й залишити на півгодини. Запарену муку вимісити на однорідну масу, додати яйця з дріжджами, вимішати й залишити, щоб тісто підросло. Відтак додати 1 чайну ложку солі, 6 склянок муки і місити тісто протягом півгодини. Долити 1,3 склянки розтопленого масла, досипати 2,5 склянки цукру, 1/3 склянки перемеленого гіркого мигдалю або цедру з одного лимона й продовжувати місити, поки на тісті не з’являться пухирці. Коли тісто підросте, перекласти його у форми й залишити в теплому місці, щоб ще підросло. Випікати в духовці протягом 1 години. Паска на вершках   dreamfood.ua 1/3 кг муки запарити 1 склянкою вершків і вимішати. Розтерти в макітрі 16 жовтків і поставити її в теплу воду, додати 1/3 склянки розчинених дріжджів, з’єднати із завареною мукою, вимішати. Коли тісто підросте, додати 1 чайну ложку солі, 1/3 кг муки і місити півгодини. Додати 1/3 склянки масла, 1/3 склянки цукру, корицю, ванілін, цедру з 1 лимона й вимішувати до появи пухирців. Наповнити тістом на 1/3 форми, і коли воно підросте, поставити на 1 годину в духовку.   ПАСКА ВІД ОСИПИ ЗАКЛИНСЬКОЇ   Паска великодня   streetfood.in.ua (Мову авторки збережено) 25 дкг масла (1 декаграм – 10 грамів. – Ред.) втерти, аж будуть показуватись міхурі, додаючи до него по одному 12 жовтків, 3 дкг товченого цукру, трішки соли взяти межи пальці, 3 дкг дріжджів, розроблених у ¼ літра молока і всипати ½ кг муки. Тісто так довго бити ложкою, аж від ложки відстане. При кінці дати сніг з 5 білків, вимішати, дати до форми, вимащеної і висипаної мукою. Тіста накладати пів форми, бо підросте. Як виросте, зараз печи. З того тіста є одна велика паска або дві малі.   ПАСКИ ВІД ДАРІЇ ЦВЕК   Паска святкова   twitter.com 1 кг борошна, 400 г молока, 10 жовтків, 100 г мокрих дріжджів, 200 г масла або маргарину, 300 г цукру, 100 г родзинок, 1/2 чайної ложки солі, потерта цедра з 1 лимона. Спочатку треба замісити опару. Дріжджі розводимо у теплому молоці і додаємо 100 г цукру і 200 г борошна. Все добре перемішати і поставити у тепле місце, щоб опара збільшилась удвічі. Після того, як суміш підросте – додайте решту цукру, жовтки, ізюм, цедру з лимона, сіль і борошно. Замісити тісто до однорідності і наприкінці додати розтоплений, але охолоджений жир. Місити приблизно 10-15 хвилин, поки тісто не почне відставати від рук. Тісто поставити в тепле місце, щоб збільшилось удвічі. Тоді його опустити і зачекати, щоб знову підросло. Розкласти тісто на 1/3 частини посудини і дати знову піднятись удвічі. Духовку нагріти до температури 200 градусів. Всадити паску і після 10 хвилин зменшити температуру до 170-160 градусів. Випікати ще 50 хвилин. З тієї порції виходить 3 паски діаметром приблизно 18, 20 і 25 см. Дарія Цвек наголошує на тому, що борошна повинно бути рівно 1 кг, не більше (бо паска буде тугою) і не менше (бо паска опаде). І жир потрібно додавати обов’язково наприкінці!   Паска львівська   zeelandia.ua Тісто: 750 г борошна, 1,5 склянки молока, 8 жовтків, 100 г дріжджів, 150 г вершкового масла або маргарину, 150 г цукру, 1/2 чайної ложки солі, ваніль, 50 г ізюму, 50 г цукатів, 3 гіркі мигдалини. Сироп: 200 г цукру, 1,5 склянки води, сік і цедра з 1/2 лимона, кілька крапель ромової есенції. Помадка: 200 г цукру, 6 столових ложок води, 1 чайна ложка вершкового масла, 1/2 чайної ложки оцту, кілька крапель ромової есенції, сік з 1/2 лимона. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру. Коли розчина почне бродити, влити її у посуд з борошном, посолити, додати розтерті з цукром жовтки, ваніль і місити тісто. Під кінець вимішування додати розтоплений жир і місити, поки тісто не вбере весь жир, додати ізюм, нарізані цукати, натертий мигдаль, перемісити, накрити і поставити в тепле місце, щоб підійшло. Тоді частину тіста викласти на 1/3 висоти форми, дно якої застелене промащеним папером, і поставити, щоб підійшло. Змастити тісто яйцем і пекти в гарячій духовці (190-200 градусів) протягом 40 хвилин. Спечені паски на другий день наколоти дерев’яною паличкою в кількох місцях, скропити сиропом, щоб добре наситилися, після чого змастити помадкою.Сироп приготувати так: цукор залити водою з лимонним соком, заварити, додати рому (до смаку), цедру і вимішати. Помадку приготувати так: цукор залити гарячою водою, додати оцет і варити «до нитки», після чого зняти з вогню і розтирати, додавши вершкове масло. Коли сироп почне біліти, влити лимонний сік.   ПАСКИ ВІД ОЛЬГИ ВЕРБЕНЕЦЬ   Рецепт 1   www.drohobych.com.ua 1 кг муки, 500 мл рідини (400 мл молока + 100 мл сироватки), 5 жовтків і 3 цілі яйця, 250 г цукру, 200 г масла, 1 чарочка настоянки шафрану, 60 г дріжджів,1-2 пакетики ванільного цукру,2 склянки родзинок, цедра з 1 цитрини і 2 помаранч.З цієї кількості муки вийде 3 середні паски. Рецепт 2   jisty.com.ua 2 кг муки, 1 л сироватки (або пів-на-пів з молоком), 12 жовтків, 3 цілі яйця, 400 г цукру, 300 г масла, 100 г дріжджів, 1-2 пакетики ванільного цукру, 300 г родзинок, 1 чарочка настоянки шафрану, цедра з 1 цитрини і 2 помаранч.З цієї кількості муки вийде 6 середніх пасок. Дріжджі посипати ложечкою цукру, щоб вони розпливлися (можна їх трохи розтерти ложечкою), змішати їх з частиною борошна та молока, щоб консистенція розчини нагадувала не дуже густу сметану. Залишити, накривши серветкою, щоб вона піднялася, а потім трішки опустилася – це свідчитиме, що розчина готова. Замішувати паску приблизно годину, наприкінці додати масло й родзинки. Поставити тісто приблизно на 2 години, щоб виросло. Викласти тісто в форми на третину їх об’єму. Залишити форми з тістом у теплому місці, поки воно не заповнить майже весь об’єм. Змастити паски розколоченим яйцем або жовтком, можна навіть двічі з інтервалом 5 хвилин. Випікати в духовці маленькі паски 15-20 хвилин, великі – годину.   І ще кілька добрих рецептів пасок.   Паска галицька   Domik.ua 1 кг борошна, 2 склянки молока, 10 жовтків, 100 г дріжджів, 200 г масла (можна маргарину), 200 г цукру, 100 г родзинок, пів чайної ложечки солі, цедра з помаранчі або цитрини. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру і 3 столовими ложками борошна. Коли розчина почне бродити, вилити її в миску з борошном, додати розтерті з цукром жовтки, посолити, замісити. Місити до появи пухирців. Потім влити розтоплений жир, знову добре вимісити, щоб тісто ввібрало жир, додати помиті й висушені родзинки, цедру і ще раз замісити. Накрити тісто рушником, поставити в тепле місце, щоб підійшло. Дно форм вистелити пергаментом для випікання, боки форм і дно змастити. Коли тісто виросте вдвоє, викласти його у форми, заповнивши їх на третину, й залишити, щоб тісто ще раз підійшло. Коли форма заповниться, змастити паски зверху збитим яйцем і випікати в духовці за температури 190-200 градусів протягом години. Готові паски, коли вистигнуть, помастити помадкою.   Паска класична   www.milanofree 500-600 г борошна, 1,5 склянки молока, 6 яєць, 150-200 г вершкового масла, 2 склянки цукру, 40-50 г пресованих дріжджів, 50 г родзинок, 50 г фруктових цукатів, 50 г сухого мигдалю, щіпка солі, ванілін або ванільний цукор. Розчинити в теплому молоці дріжджі і одну столову ложку цукру. Поступово додати, розмішуючи 150-200 г просіяного борошна. Розмішати, щоб не було грудочок, і поставити в тепле місце. Відокремити яєчні жовтки. Білки поставити в холодильник. 5 жовтків розтерти з рештою цукру. Розтопити вершкове масло охолодити до температури тіла. Коли об’єм опари збільшиться вдвічі, додати до неї жовтки, розтерті з цукром, сіль, ванілін і ретельно перемішати.Охолоджені білки збити на піну й додати до опари. Потім, помішуючи, додати борошно. Тісто замішувати, поки в ньому не з’являться бульбашки повітря. Тісто має бути добре вимішаним, вільно відставати від стінок посуду. За консистенцією воно має бути рідшим, ніж тісто на вареники, але густішим, ніж на оладки. Накрити тісто й тримати в теплому місці, поки воно не збільшиться в кілька разів. Родзинки промийте, висушити й обваляти в борошні. Цукати нарізати кубиками, мигдаль почистіть й дрібно посікти. Додати все до тіста, добре вимісити протягом 5 хвилин і знову поставити в тепле місце. Коли тісто підросте вдвічі, розкласти його у форми (приблизно на 1/3 висоти), дати йому піднятися до країв форми, змастити верх паски жовтком. Випікати паски за температури 180 градусів протягом 40-60 хвилин, час від часу обережно повертаючи форми. Після того як поверхня пасок зарум’яниться, накрити їх кружечками вогкого паперу.   Цитрусова паска   LiveInternet 1 кг борошна, 3 цілі яйця, 3 жовтки, 0,5 л молока, 1 пакетик сухих дріжджів, 200 г вершкового масла, дрібка солі, 200 г цукатів, 1 склянка цукру, цедра з 1 апельсина та 1 лимона. Розчинити дріжджі в теплому молоці. Додати туди одну столову ложку цукру та 0,5 кг борошна, перемішати. Накрити рушником і залишити на 30-40 хвилин (на поверхні опари повинні з’явитися бульбашки). Додати до опари решту цукру, жовтки, збиті яйця та дрібку солі. Ретельно вимісити. Додати масло та цедру. Потрохи додавати борошно й вимішувати тісто. Залишити його підходити, накривши рушником. Додати цукати, перемішати. Перекласти тісто у змащені форми, заповнивши форми на одну третю об’єму, залишити їх у теплому місці, щоб підійшли (майже до верху форми). Змастити паски збитим жовтком. Випікати за температури 180 градусів протягом 40 хвилин. Рецептів пасок є багато різних. Колись, щоправда, паскою називали тільки сирну. А печену, таку, до якої ми звикли нині, називали бабкою. Тепер же і сирну, і печену називають однаково – паска. Нижче рецепти пасок – традиційної сирної і нетрадиційної медової. Паска сирна   Для сирної паски потрібно мати спеціальну форму – тепер її продають у магазинах і на ринках. Ось два найпростіші способи приготування сирної паски.   Варіант 1   hronika.info 1 домашнього кілограм сиру, 100 г вершкового масла, 150 г цукру або цукрової пудри, 120 г густої сметани, горіхи, сухофрукти, цукати – на власний смак. Сир протерти крізь сито. Вершкове масло розтерти з цукром або цукровою пудрою. Змішати сир і солодке масло, додати сметану, ретельно перемішати й залишити в прохолодному місці на годину. Потім додати горіхи, сухофрукти, цукати, ретельно вимішати й викласти масу у форму, вистелену вологою марлею, накрити кришечкою й притиснути чимсь тяжким (банкою з водою), поставити в холодильник на 12 годин. Потім акуратно вийняти паску з форми, зняти марлю, прикрасити цукатами.   Варіант 2   www.agrodolce   450 г вершкового масла, 5 жовтків, 500 г цукру, 1 кг домашнього сиру, 300 г вершків 33% жирності, по 100 г родзинок, горіхів і цукатів, чверть ложечки ваніліну, 2 чайні ложечки тертої шкірки з цитрини. Вершкове масло кімнатної температури розтерти з цукром і ваніліном. Додавати по одному жовтки й збивати далі, поки цукор не розчиниться зовсім. Сир протерти крізь сито, змішати з масляно-яєчною сумішшю. Родзинки помити й висушити, цукати дрібно порізати, залишивши кілька штук цілими для прикраси паски, горіхи посікти, натерти цедру з цитрини. Вершки збити. Ретельно перемішати всі інгредієнти. Форму вистелити вологою марлею, викласти масу. Накрити й притиснути тягарем (наприклад, банкою з водою), поставити в холодильник на ніч. Акуратно вийняти паску з форми, зняти марлю. Прикрасити цукатами.   Паска медова   www.cibiexpo 600 г борошна, 50 г дріжджів, 300 г води для тіста, 200 г цукру, 10 жовтків, 150 г олії (краще оливкової, без запаху), по 200 г родзинок і фініків (без кісточок), 150 г меду, цедра помаранчі, 0,5 г солі, 0,5 чайної ложечки спецій – ваніль, мускатний горіх, кориця. Родзинки й фініки помити, фініки порізати на 3-4 частини. До родзинок, фініків, меду, спецій і цедри помаранчі додати 100 г води й варити 5-7 хвилин. Відставити, щоб настоювалося. Дріжджі розтерти із 300 г просіяного борошна, додати теплу воду. Вимішати до однорідності. Накрити рушником і поставити в тепле місце, щоб опара підійшла – її має стати вдвоє більше. Коли опара підросте, додати до неї розтерті з цукром жовтки, сіль, олію і 400 г просіяного борошна. Добре вимішати ложкою до однорідності. Потім місити 20-25 хвилин руками (щоб тісто не прилипало, руки можна змащувати олією). Накрити рушником і поставити в тепле місце. Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвоє, додати до нього суміш сухофруктів зі спеціями, разом з водою, в якій варилися. Знову замісити. Наповнити змащені форми (дно вистелити папером) наполовину тістом, накрити їх рушником і поставити в тепле місце, щоб тісто ще раз підійшло. Коли тісто виросте вдвоє, випікати за температури 170 градусів до рум’яної скоринки, потім знизити температуру до 160 градусів. Готовність перевірити дерев’яною паличкою. Верх пасок можна прикрасити збитими з цукром білками.   І, як обіцяно, − найкращий рецепт паски! До двох повнісіньких жменьок думокДрібно покраяти серця кусок,Додати горня вибачливостіІ повні дві ложки ввічливості. Відтак ще два грами розумінняТа ясного усміху проміння.До того ж повну склянку без ваганьВсипати доброзичливих бажань. Чемності також не жалітиІ щедро щирістю полити.Трішки привітності додатиЙ усе разом вимішати. А потім випекти у такій печі,Що називається теплом душі.Як усі паски будуть готові,Посипати їх порошком любові. Хто приготує таку паску,Заслужить рясну Божу ласку.А як цю паску закуштує,Славно Великдень відсвяткує. Смачних і веселих свят!  Львівська газета
    5344 Опубліковано Галина Андрейців
  • Печемо паски за рецептами відомих галицьких господинь. Рецептів пасок є багато, та й кожна господиня має свій, уже перевірений роками, рецепт. Але часом хочеться спробувати щось нового. Сьогодні подаємо кілька рецептів пасок наших славних землячок – галицьких господинь: Ольги Франко − невістки Івана Франка, Осипи Заклинської – відомої громадської діячки, вчительки, Дарії Цвек – її називають найвідомішим українським народним кулінаром. А також рецепти пасок від Ольги Вербенець – нашої сучасниці, авторки низки книг про народні традиції, обряди та книг з кулінарії. Крім того, ще кілька рецептів, записаних від різних галицьких господинь. Випікання пасок в Галичині завжди було священним дійством. Ось як описувала ритуал випікання великодньої паски Дарія Цвек: «Жінки колись дотримувалися особливої традиції при замісі тіста. У той час не смів ніхто прийти до хати, бо тісто могло не вдатися. Господиня молилася при замісі, і на замішаному тісті долонею робила знак хреста. Перед замісом мука повинна була бути загрітою біля печі, її два рази просівали. Господиня вбирала чисту сорочку і довго мила руки. Усе, що робила, робила з молитвою… Якщо паска вдавалася, то була гордість господині на все село. …Паски випікали тільки круглої форми: що більша паска, то дужче гордився сам господар, який радо ніс її на рушнику до посвячення». А наприкінці – сюрприз – найкращий рецепт паски! Отож обов’язково дочитайте до кінця.   РЕЦЕПТИ ПАСОК ВІД ОЛЬГИ ФРАНКО   Основні поради Для випікання пасок треба використовувати сухі дріжджі, попередньо розчинені у холодній воді. Муку брати вищого сорту, суху. На 3 склянки муки потрібно третину столової ложки солі. Жовтки відділити від білків, протерти їх через сито, потім у макітрі розтирати, поки не побіліють. Дріжджове тісто розчинити на молоці, додати жовтки і розбивати лопаткою протягом 30 хвилин. Тоді поставити в тепле місце, щоб підросло. Після цього розбивати його лопаткою ще годину, підсипаючи мукою. Коли тісто підросте, вимішати його і заповнити 1/3 форми, змащеної маслом і обсипаної тертою булкою. На дно форми покласти змащений маслом паперовий кружок. Дати тісту ще підрости й обережно, щоб не сіло, поставити в духовку. Тісто повинно бути доволі рідке. Коли паски випікаються, не можна робити протягів. Для запаху до тіста можна додати цедру з лимона, гіркий мигдаль, мускатний горіх тощо. Українська паска   Steemit 3 склянки протертих через сито жовтків і ¾ склянки білків збивати до утворення пухкої маси, потім додати 1,3 склянки розчинених у воді дріжджів. 2,5 склянки муки запарити 2,25 склянки молока й залишити на півгодини. Запарену муку вимісити на однорідну масу, додати яйця з дріжджами, вимішати й залишити, щоб тісто підросло. Відтак додати 1 чайну ложку солі, 6 склянок муки і місити тісто протягом півгодини. Долити 1,3 склянки розтопленого масла, досипати 2,5 склянки цукру, 1/3 склянки перемеленого гіркого мигдалю або цедру з одного лимона й продовжувати місити, поки на тісті не з’являться пухирці. Коли тісто підросте, перекласти його у форми й залишити в теплому місці, щоб ще підросло. Випікати в духовці протягом 1 години. Паска на вершках   dreamfood.ua 1/3 кг муки запарити 1 склянкою вершків і вимішати. Розтерти в макітрі 16 жовтків і поставити її в теплу воду, додати 1/3 склянки розчинених дріжджів, з’єднати із завареною мукою, вимішати. Коли тісто підросте, додати 1 чайну ложку солі, 1/3 кг муки і місити півгодини. Додати 1/3 склянки масла, 1/3 склянки цукру, корицю, ванілін, цедру з 1 лимона й вимішувати до появи пухирців. Наповнити тістом на 1/3 форми, і коли воно підросте, поставити на 1 годину в духовку.   ПАСКА ВІД ОСИПИ ЗАКЛИНСЬКОЇ   Паска великодня   streetfood.in.ua (Мову авторки збережено) 25 дкг масла (1 декаграм – 10 грамів. – Ред.) втерти, аж будуть показуватись міхурі, додаючи до него по одному 12 жовтків, 3 дкг товченого цукру, трішки соли взяти межи пальці, 3 дкг дріжджів, розроблених у ¼ літра молока і всипати ½ кг муки. Тісто так довго бити ложкою, аж від ложки відстане. При кінці дати сніг з 5 білків, вимішати, дати до форми, вимащеної і висипаної мукою. Тіста накладати пів форми, бо підросте. Як виросте, зараз печи. З того тіста є одна велика паска або дві малі.   ПАСКИ ВІД ДАРІЇ ЦВЕК   Паска святкова   twitter.com 1 кг борошна, 400 г молока, 10 жовтків, 100 г мокрих дріжджів, 200 г масла або маргарину, 300 г цукру, 100 г родзинок, 1/2 чайної ложки солі, потерта цедра з 1 лимона. Спочатку треба замісити опару. Дріжджі розводимо у теплому молоці і додаємо 100 г цукру і 200 г борошна. Все добре перемішати і поставити у тепле місце, щоб опара збільшилась удвічі. Після того, як суміш підросте – додайте решту цукру, жовтки, ізюм, цедру з лимона, сіль і борошно. Замісити тісто до однорідності і наприкінці додати розтоплений, але охолоджений жир. Місити приблизно 10-15 хвилин, поки тісто не почне відставати від рук. Тісто поставити в тепле місце, щоб збільшилось удвічі. Тоді його опустити і зачекати, щоб знову підросло. Розкласти тісто на 1/3 частини посудини і дати знову піднятись удвічі. Духовку нагріти до температури 200 градусів. Всадити паску і після 10 хвилин зменшити температуру до 170-160 градусів. Випікати ще 50 хвилин. З тієї порції виходить 3 паски діаметром приблизно 18, 20 і 25 см. Дарія Цвек наголошує на тому, що борошна повинно бути рівно 1 кг, не більше (бо паска буде тугою) і не менше (бо паска опаде). І жир потрібно додавати обов’язково наприкінці!   Паска львівська   zeelandia.ua Тісто: 750 г борошна, 1,5 склянки молока, 8 жовтків, 100 г дріжджів, 150 г вершкового масла або маргарину, 150 г цукру, 1/2 чайної ложки солі, ваніль, 50 г ізюму, 50 г цукатів, 3 гіркі мигдалини. Сироп: 200 г цукру, 1,5 склянки води, сік і цедра з 1/2 лимона, кілька крапель ромової есенції. Помадка: 200 г цукру, 6 столових ложок води, 1 чайна ложка вершкового масла, 1/2 чайної ложки оцту, кілька крапель ромової есенції, сік з 1/2 лимона. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру. Коли розчина почне бродити, влити її у посуд з борошном, посолити, додати розтерті з цукром жовтки, ваніль і місити тісто. Під кінець вимішування додати розтоплений жир і місити, поки тісто не вбере весь жир, додати ізюм, нарізані цукати, натертий мигдаль, перемісити, накрити і поставити в тепле місце, щоб підійшло. Тоді частину тіста викласти на 1/3 висоти форми, дно якої застелене промащеним папером, і поставити, щоб підійшло. Змастити тісто яйцем і пекти в гарячій духовці (190-200 градусів) протягом 40 хвилин. Спечені паски на другий день наколоти дерев’яною паличкою в кількох місцях, скропити сиропом, щоб добре наситилися, після чого змастити помадкою.Сироп приготувати так: цукор залити водою з лимонним соком, заварити, додати рому (до смаку), цедру і вимішати. Помадку приготувати так: цукор залити гарячою водою, додати оцет і варити «до нитки», після чого зняти з вогню і розтирати, додавши вершкове масло. Коли сироп почне біліти, влити лимонний сік.   ПАСКИ ВІД ОЛЬГИ ВЕРБЕНЕЦЬ   Рецепт 1   www.drohobych.com.ua 1 кг муки, 500 мл рідини (400 мл молока + 100 мл сироватки), 5 жовтків і 3 цілі яйця, 250 г цукру, 200 г масла, 1 чарочка настоянки шафрану, 60 г дріжджів,1-2 пакетики ванільного цукру,2 склянки родзинок, цедра з 1 цитрини і 2 помаранч.З цієї кількості муки вийде 3 середні паски. Рецепт 2   jisty.com.ua 2 кг муки, 1 л сироватки (або пів-на-пів з молоком), 12 жовтків, 3 цілі яйця, 400 г цукру, 300 г масла, 100 г дріжджів, 1-2 пакетики ванільного цукру, 300 г родзинок, 1 чарочка настоянки шафрану, цедра з 1 цитрини і 2 помаранч.З цієї кількості муки вийде 6 середніх пасок. Дріжджі посипати ложечкою цукру, щоб вони розпливлися (можна їх трохи розтерти ложечкою), змішати їх з частиною борошна та молока, щоб консистенція розчини нагадувала не дуже густу сметану. Залишити, накривши серветкою, щоб вона піднялася, а потім трішки опустилася – це свідчитиме, що розчина готова. Замішувати паску приблизно годину, наприкінці додати масло й родзинки. Поставити тісто приблизно на 2 години, щоб виросло. Викласти тісто в форми на третину їх об’єму. Залишити форми з тістом у теплому місці, поки воно не заповнить майже весь об’єм. Змастити паски розколоченим яйцем або жовтком, можна навіть двічі з інтервалом 5 хвилин. Випікати в духовці маленькі паски 15-20 хвилин, великі – годину.   І ще кілька добрих рецептів пасок.   Паска галицька   Domik.ua 1 кг борошна, 2 склянки молока, 10 жовтків, 100 г дріжджів, 200 г масла (можна маргарину), 200 г цукру, 100 г родзинок, пів чайної ложечки солі, цедра з помаранчі або цитрини. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру і 3 столовими ложками борошна. Коли розчина почне бродити, вилити її в миску з борошном, додати розтерті з цукром жовтки, посолити, замісити. Місити до появи пухирців. Потім влити розтоплений жир, знову добре вимісити, щоб тісто ввібрало жир, додати помиті й висушені родзинки, цедру і ще раз замісити. Накрити тісто рушником, поставити в тепле місце, щоб підійшло. Дно форм вистелити пергаментом для випікання, боки форм і дно змастити. Коли тісто виросте вдвоє, викласти його у форми, заповнивши їх на третину, й залишити, щоб тісто ще раз підійшло. Коли форма заповниться, змастити паски зверху збитим яйцем і випікати в духовці за температури 190-200 градусів протягом години. Готові паски, коли вистигнуть, помастити помадкою.   Паска класична   www.milanofree 500-600 г борошна, 1,5 склянки молока, 6 яєць, 150-200 г вершкового масла, 2 склянки цукру, 40-50 г пресованих дріжджів, 50 г родзинок, 50 г фруктових цукатів, 50 г сухого мигдалю, щіпка солі, ванілін або ванільний цукор. Розчинити в теплому молоці дріжджі і одну столову ложку цукру. Поступово додати, розмішуючи 150-200 г просіяного борошна. Розмішати, щоб не було грудочок, і поставити в тепле місце. Відокремити яєчні жовтки. Білки поставити в холодильник. 5 жовтків розтерти з рештою цукру. Розтопити вершкове масло охолодити до температури тіла. Коли об’єм опари збільшиться вдвічі, додати до неї жовтки, розтерті з цукром, сіль, ванілін і ретельно перемішати.Охолоджені білки збити на піну й додати до опари. Потім, помішуючи, додати борошно. Тісто замішувати, поки в ньому не з’являться бульбашки повітря. Тісто має бути добре вимішаним, вільно відставати від стінок посуду. За консистенцією воно має бути рідшим, ніж тісто на вареники, але густішим, ніж на оладки. Накрити тісто й тримати в теплому місці, поки воно не збільшиться в кілька разів. Родзинки промийте, висушити й обваляти в борошні. Цукати нарізати кубиками, мигдаль почистіть й дрібно посікти. Додати все до тіста, добре вимісити протягом 5 хвилин і знову поставити в тепле місце. Коли тісто підросте вдвічі, розкласти його у форми (приблизно на 1/3 висоти), дати йому піднятися до країв форми, змастити верх паски жовтком. Випікати паски за температури 180 градусів протягом 40-60 хвилин, час від часу обережно повертаючи форми. Після того як поверхня пасок зарум’яниться, накрити їх кружечками вогкого паперу.   Цитрусова паска   LiveInternet 1 кг борошна, 3 цілі яйця, 3 жовтки, 0,5 л молока, 1 пакетик сухих дріжджів, 200 г вершкового масла, дрібка солі, 200 г цукатів, 1 склянка цукру, цедра з 1 апельсина та 1 лимона. Розчинити дріжджі в теплому молоці. Додати туди одну столову ложку цукру та 0,5 кг борошна, перемішати. Накрити рушником і залишити на 30-40 хвилин (на поверхні опари повинні з’явитися бульбашки). Додати до опари решту цукру, жовтки, збиті яйця та дрібку солі. Ретельно вимісити. Додати масло та цедру. Потрохи додавати борошно й вимішувати тісто. Залишити його підходити, накривши рушником. Додати цукати, перемішати. Перекласти тісто у змащені форми, заповнивши форми на одну третю об’єму, залишити їх у теплому місці, щоб підійшли (майже до верху форми). Змастити паски збитим жовтком. Випікати за температури 180 градусів протягом 40 хвилин. Рецептів пасок є багато різних. Колись, щоправда, паскою називали тільки сирну. А печену, таку, до якої ми звикли нині, називали бабкою. Тепер же і сирну, і печену називають однаково – паска. Нижче рецепти пасок – традиційної сирної і нетрадиційної медової. Паска сирна   Для сирної паски потрібно мати спеціальну форму – тепер її продають у магазинах і на ринках. Ось два найпростіші способи приготування сирної паски.   Варіант 1   hronika.info 1 домашнього кілограм сиру, 100 г вершкового масла, 150 г цукру або цукрової пудри, 120 г густої сметани, горіхи, сухофрукти, цукати – на власний смак. Сир протерти крізь сито. Вершкове масло розтерти з цукром або цукровою пудрою. Змішати сир і солодке масло, додати сметану, ретельно перемішати й залишити в прохолодному місці на годину. Потім додати горіхи, сухофрукти, цукати, ретельно вимішати й викласти масу у форму, вистелену вологою марлею, накрити кришечкою й притиснути чимсь тяжким (банкою з водою), поставити в холодильник на 12 годин. Потім акуратно вийняти паску з форми, зняти марлю, прикрасити цукатами.   Варіант 2   www.agrodolce   450 г вершкового масла, 5 жовтків, 500 г цукру, 1 кг домашнього сиру, 300 г вершків 33% жирності, по 100 г родзинок, горіхів і цукатів, чверть ложечки ваніліну, 2 чайні ложечки тертої шкірки з цитрини. Вершкове масло кімнатної температури розтерти з цукром і ваніліном. Додавати по одному жовтки й збивати далі, поки цукор не розчиниться зовсім. Сир протерти крізь сито, змішати з масляно-яєчною сумішшю. Родзинки помити й висушити, цукати дрібно порізати, залишивши кілька штук цілими для прикраси паски, горіхи посікти, натерти цедру з цитрини. Вершки збити. Ретельно перемішати всі інгредієнти. Форму вистелити вологою марлею, викласти масу. Накрити й притиснути тягарем (наприклад, банкою з водою), поставити в холодильник на ніч. Акуратно вийняти паску з форми, зняти марлю. Прикрасити цукатами.   Паска медова   www.cibiexpo 600 г борошна, 50 г дріжджів, 300 г води для тіста, 200 г цукру, 10 жовтків, 150 г олії (краще оливкової, без запаху), по 200 г родзинок і фініків (без кісточок), 150 г меду, цедра помаранчі, 0,5 г солі, 0,5 чайної ложечки спецій – ваніль, мускатний горіх, кориця. Родзинки й фініки помити, фініки порізати на 3-4 частини. До родзинок, фініків, меду, спецій і цедри помаранчі додати 100 г води й варити 5-7 хвилин. Відставити, щоб настоювалося. Дріжджі розтерти із 300 г просіяного борошна, додати теплу воду. Вимішати до однорідності. Накрити рушником і поставити в тепле місце, щоб опара підійшла – її має стати вдвоє більше. Коли опара підросте, додати до неї розтерті з цукром жовтки, сіль, олію і 400 г просіяного борошна. Добре вимішати ложкою до однорідності. Потім місити 20-25 хвилин руками (щоб тісто не прилипало, руки можна змащувати олією). Накрити рушником і поставити в тепле місце. Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвоє, додати до нього суміш сухофруктів зі спеціями, разом з водою, в якій варилися. Знову замісити. Наповнити змащені форми (дно вистелити папером) наполовину тістом, накрити їх рушником і поставити в тепле місце, щоб тісто ще раз підійшло. Коли тісто виросте вдвоє, випікати за температури 170 градусів до рум’яної скоринки, потім знизити температуру до 160 градусів. Готовність перевірити дерев’яною паличкою. Верх пасок можна прикрасити збитими з цукром білками.   І, як обіцяно, − найкращий рецепт паски! До двох повнісіньких жменьок думокДрібно покраяти серця кусок,Додати горня вибачливостіІ повні дві ложки ввічливості. Відтак ще два грами розумінняТа ясного усміху проміння.До того ж повну склянку без ваганьВсипати доброзичливих бажань. Чемності також не жалітиІ щедро щирістю полити.Трішки привітності додатиЙ усе разом вимішати. А потім випекти у такій печі,Що називається теплом душі.Як усі паски будуть готові,Посипати їх порошком любові. Хто приготує таку паску,Заслужить рясну Божу ласку.А як цю паску закуштує,Славно Великдень відсвяткує. Смачних і веселих свят!  Львівська газета
    Квіт 12, 2017 5344
  • 11 Квіт 2017
    Процедура оформлення громадянства Чеської Республіки, практичні поради. Хто може отримати громадянство: Особа, котра відповідає певним умовам: I. Заявник, котрий інтегрований до чеського суспільства з таких причин: сімейна робоча соціальна А ТАКОЖ: II. Заявник не загрожує безпеці держави, його цілісності, демократичним основам, життю, здоров’ю чи маєтковим цінностям A ТАКОЖ:  III. Заявник виконує наступні умови: 1)     якщо він не є громадянином держави ЄС, - має постійне місце проживання мінімум 5 років 2)     якщо він є громадянином держави ЄС – має постійне місце проживання мінімум 3 роки 3)     або має дозволений ПМЖ на добу, котра разом з попереднім дозволеним проживанням на території ЧР досягає хоча б 10 років. Якщо, ви уважно, прочитавши все на сайті Міністерства внутрішніх справ, сказали собі, так, я хочу  і можу, тоді не вагайтесь, беріть паспорт і йдіть до своєї міської частини Праги (іншого міста) до відділу  Матрика (Matrika), там знайдіть працівницю відділу і повідомте їй про своє бажання стати громадянином (громадянкою) Чехії. Вона вам видасть кілька анкет - формулярів, які буде потрібно заповнити, з ними ви отримаєте список документів, які вам необхідно зібрати і віддати в руки цій пані - чиновниці. Важливо! Пам’ятайте - кожен документ має різний термін актуальності - від 30 днів до кількох  років. Відповідно, документи з найкоротшим терміном можете забезпечити аж коли будете мати зібрані основні. Які будуть необхідні документи?  Ось список по пріоритетності:   Підтвердження про успішний результат екзамену з чеської мови та реалій: Офіційне підтвердження зі складених екзаменів – тестів з чеської мови та чеських реалій (історія, географія, економіка, тощо). Як його отримати?: Потрібно записатись на певний термін - день здачі екзамену на сайті університету, який проводить ці екзамени і видає підтвердження. Після того як ви записались на екзамен (можете вибрати будь-яке місто, бо в Празі колись були черги). Після того як ви отримаєте підтвердження запису на екзамен, отримаєте потрібні дані для оплати екзамену, і підтвердження оплати мусите зберегти а потім представити на екзамені. Готуватись просто – всі відповіді на тести знайдете на Інтернеті, вивчите їх, і, в процесі намагайтесь писати чеською стільки, щоб ви вільно могли на екзамені відповідати письмово. Сам екзамен триває біля 6 годин, складається з кількох етапів – письмових та усних. Після його здачі через певний час вам приходить (в позитивному випадку) офіційне підтвердження, що ви успішно здали екзамен. А поки ви чекаєте на нього (я чекала місяць), готуємо інші документи. (Цей екзамен потрібний дорослим з тривалим побутом. Для дітей та тих, хто вчиться тут у навчальних закладах – полегшені умови, які виключають здачу такого екзамену).  Інші документи: Підтвердження про несудимість (Trestní bezúhonnost) – видає кожна пошта, де є позначка  Checkpoint. Увага, актуальність цього папірця – 6 місяців. Ціна 100 крон. У випадку, якщо ви мали проблеми з поліцією, потрібне підтвердження, що все гаразд, і вам вже все пробачили. Заява – Життєпис (Životopis) основний документ, який вважається за вашу заяву, написану вільною формою, бо вона таки має бути власноручно (може бути надрукована) написана, невигадана ваша біографія, бажано детальна, з роками, діями, та красивими обставинами і причинами чому вам так хочеться стати громадянином. Внизу підпис і дата, ставимо аж в день, коли будете подавати. Безкоштовно.    Доходи та джерела доходів - Підтвердження та копії документів, які показують ваші доходи за останніх 3 роки, якщо ви кожного року платили податки, то зробіть копію цих документів. Безкоштовно.   Довідка про не заборгованість (якщо ви OSVČ – маєте «жівностенський» лист ) - видає фінансовий уряд, Приходите на свій уряд, пишете заявку (вам видадуть формуляр) на цю довідку, подаєте в приймальню. Робиться протягом 30 днів, коштує 100 крон.   Довідка про не заборгованість з соціального уряду (socialní úřad)   Довідка про не заборгованість з медичного страхування. (zdravotní pojištovna)   Довідки з Уряду праці вашої міської частини, що ви (не)отримували соціальну допомогу та допомогу в соціальній кризі. Увага!  Це два різні документи на одному і тому ж  Уряді праці. Якщо ви в них не числитесь, тим краще – вони так і напишуть. Ця довідка потрібна для того, щоб взнати чи ви не обтяжували фінансову систему Чеської республіки.   Довідка з митного управління (Celní úřad) – що ви не маєте там заборгованість. Коштує 100 крон. Можете туди написати поштою, тоді це буде довше, або приїхати особисто, видадуть на місці.   Інші обов’язкові  документи : - Закордонний паспорт і карточка ПМЖ – копії зроблять вам на місці - Свідоцтво про народження, перекладене чеською мовою і завірене нотаріусом - Свідоцтво про шлюб (розлучення) – перекладене чеською мовою і завірене - Якщо не дай боже ваш партнер вмер, свідоцтво про смерть, перекладене і завірене - Робочі договори, якщо ви працюєте за ними - «Жівностенський» лист - Диплом про освіту, якщо він нострифікований - Перегляд ваших поїздок за останніх 5 років – це можете написати на окремому папері – взяти свій паспорт і зробити коротку виписку ваших поїздок за межі ЧР. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Якщо ви маєте всі ці документи на руках, доповніть ще заяву, анкету і подавайте в своїй міській частині у відділі Матрика. На місці в уряді вам дадуть реєстраційний номер, тому зробіть собі копію основної заяви з життєписом. І цю копію сховайте про всяк випадок (наприклад, захочете подзвонити в Міністерство внутрішніх справ,  взнати як справи з вашою заявою – тут буде потрібен  ваш реєстраційний номер,  або ідентифікаційний номер (rodné čislo). Після того, як повідомлять (це може бути дзвінок з уряду) що ви отримали громадянство, ви йдете на пошту, купуєте марку за 2000 крон – саме стільки для дорослих коштує громадянство, і йдете до своєї пані з матрики. Вона приклеїть цю марку на підтвердження і копію вам теж дасть, також повідомить дату коли ви повинні прийти скласти присягу, і аж після присяги ви вже майже громадянин Чехії. Ви отримуєте в руки це офіційне підтвердження - "Listina o udělení státního občanství České republiky".Тепер залишається тільки піти у відділ реєстрації з договором або іншим підтвердженням місця вашого проживання, а потім в паспортний відділ. На всяк випадок візьміть з собою кілька паспортних фотокарток, бо спочатку буде тимчасовий паспорт, адже ваше свідоцтво про народження буде готуватись у Брно кілька тижнів. Потім ви чекаєте на нове свідоцтво про народження – і з вашим чеським іменем йдете знову на матрику і остаточно подаєте на остаточний ваш чеський паспорт, одразу ж можете виробити і закордонний паспорт. До кількох тижнів би все це мали отримати. Звичайний коштує 100 крон, закордонний – 600. Після цього візьміть оригінал підтвердження, що вам надали громадянство, документ про ПМЖ, і йдіть в  поліцію для іноземців, в свій відділ і там вас мають викреслити з бази даних, а натомість ваш документ про ПМЖ зліквідувати. Не страшно, якщо забудете це зробити – лист з поліції з погрозою великого штрафу вам це швидко нагадає. Важливо знати! Подружжя може подавати спільну заяву. Також, якщо маєте дітей молодших 18 років, можете подавати з однією дитиною кожен спільну заяву. Посилання на сайт МВС - http://www.mvcr.cz/clanek/udeleni-statniho-obcanstvi-ceske-republiky.aspx Посилання на сайт УК (екзамен) - http://ujop.cuni.cz/zkouska/obcanstvi  Фото: G8M8  Зіна Гаврилюк Спеціально для UAPORTAL.CZ
    13271 Опубліковано Zina Havryljuk
  • Автор Zina Havryljuk
    Процедура оформлення громадянства Чеської Республіки, практичні поради. Хто може отримати громадянство: Особа, котра відповідає певним умовам: I. Заявник, котрий інтегрований до чеського суспільства з таких причин: сімейна робоча соціальна А ТАКОЖ: II. Заявник не загрожує безпеці держави, його цілісності, демократичним основам, життю, здоров’ю чи маєтковим цінностям A ТАКОЖ:  III. Заявник виконує наступні умови: 1)     якщо він не є громадянином держави ЄС, - має постійне місце проживання мінімум 5 років 2)     якщо він є громадянином держави ЄС – має постійне місце проживання мінімум 3 роки 3)     або має дозволений ПМЖ на добу, котра разом з попереднім дозволеним проживанням на території ЧР досягає хоча б 10 років. Якщо, ви уважно, прочитавши все на сайті Міністерства внутрішніх справ, сказали собі, так, я хочу  і можу, тоді не вагайтесь, беріть паспорт і йдіть до своєї міської частини Праги (іншого міста) до відділу  Матрика (Matrika), там знайдіть працівницю відділу і повідомте їй про своє бажання стати громадянином (громадянкою) Чехії. Вона вам видасть кілька анкет - формулярів, які буде потрібно заповнити, з ними ви отримаєте список документів, які вам необхідно зібрати і віддати в руки цій пані - чиновниці. Важливо! Пам’ятайте - кожен документ має різний термін актуальності - від 30 днів до кількох  років. Відповідно, документи з найкоротшим терміном можете забезпечити аж коли будете мати зібрані основні. Які будуть необхідні документи?  Ось список по пріоритетності:   Підтвердження про успішний результат екзамену з чеської мови та реалій: Офіційне підтвердження зі складених екзаменів – тестів з чеської мови та чеських реалій (історія, географія, економіка, тощо). Як його отримати?: Потрібно записатись на певний термін - день здачі екзамену на сайті університету, який проводить ці екзамени і видає підтвердження. Після того як ви записались на екзамен (можете вибрати будь-яке місто, бо в Празі колись були черги). Після того як ви отримаєте підтвердження запису на екзамен, отримаєте потрібні дані для оплати екзамену, і підтвердження оплати мусите зберегти а потім представити на екзамені. Готуватись просто – всі відповіді на тести знайдете на Інтернеті, вивчите їх, і, в процесі намагайтесь писати чеською стільки, щоб ви вільно могли на екзамені відповідати письмово. Сам екзамен триває біля 6 годин, складається з кількох етапів – письмових та усних. Після його здачі через певний час вам приходить (в позитивному випадку) офіційне підтвердження, що ви успішно здали екзамен. А поки ви чекаєте на нього (я чекала місяць), готуємо інші документи. (Цей екзамен потрібний дорослим з тривалим побутом. Для дітей та тих, хто вчиться тут у навчальних закладах – полегшені умови, які виключають здачу такого екзамену).  Інші документи: Підтвердження про несудимість (Trestní bezúhonnost) – видає кожна пошта, де є позначка  Checkpoint. Увага, актуальність цього папірця – 6 місяців. Ціна 100 крон. У випадку, якщо ви мали проблеми з поліцією, потрібне підтвердження, що все гаразд, і вам вже все пробачили. Заява – Життєпис (Životopis) основний документ, який вважається за вашу заяву, написану вільною формою, бо вона таки має бути власноручно (може бути надрукована) написана, невигадана ваша біографія, бажано детальна, з роками, діями, та красивими обставинами і причинами чому вам так хочеться стати громадянином. Внизу підпис і дата, ставимо аж в день, коли будете подавати. Безкоштовно.    Доходи та джерела доходів - Підтвердження та копії документів, які показують ваші доходи за останніх 3 роки, якщо ви кожного року платили податки, то зробіть копію цих документів. Безкоштовно.   Довідка про не заборгованість (якщо ви OSVČ – маєте «жівностенський» лист ) - видає фінансовий уряд, Приходите на свій уряд, пишете заявку (вам видадуть формуляр) на цю довідку, подаєте в приймальню. Робиться протягом 30 днів, коштує 100 крон.   Довідка про не заборгованість з соціального уряду (socialní úřad)   Довідка про не заборгованість з медичного страхування. (zdravotní pojištovna)   Довідки з Уряду праці вашої міської частини, що ви (не)отримували соціальну допомогу та допомогу в соціальній кризі. Увага!  Це два різні документи на одному і тому ж  Уряді праці. Якщо ви в них не числитесь, тим краще – вони так і напишуть. Ця довідка потрібна для того, щоб взнати чи ви не обтяжували фінансову систему Чеської республіки.   Довідка з митного управління (Celní úřad) – що ви не маєте там заборгованість. Коштує 100 крон. Можете туди написати поштою, тоді це буде довше, або приїхати особисто, видадуть на місці.   Інші обов’язкові  документи : - Закордонний паспорт і карточка ПМЖ – копії зроблять вам на місці - Свідоцтво про народження, перекладене чеською мовою і завірене нотаріусом - Свідоцтво про шлюб (розлучення) – перекладене чеською мовою і завірене - Якщо не дай боже ваш партнер вмер, свідоцтво про смерть, перекладене і завірене - Робочі договори, якщо ви працюєте за ними - «Жівностенський» лист - Диплом про освіту, якщо він нострифікований - Перегляд ваших поїздок за останніх 5 років – це можете написати на окремому папері – взяти свій паспорт і зробити коротку виписку ваших поїздок за межі ЧР. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Якщо ви маєте всі ці документи на руках, доповніть ще заяву, анкету і подавайте в своїй міській частині у відділі Матрика. На місці в уряді вам дадуть реєстраційний номер, тому зробіть собі копію основної заяви з життєписом. І цю копію сховайте про всяк випадок (наприклад, захочете подзвонити в Міністерство внутрішніх справ,  взнати як справи з вашою заявою – тут буде потрібен  ваш реєстраційний номер,  або ідентифікаційний номер (rodné čislo). Після того, як повідомлять (це може бути дзвінок з уряду) що ви отримали громадянство, ви йдете на пошту, купуєте марку за 2000 крон – саме стільки для дорослих коштує громадянство, і йдете до своєї пані з матрики. Вона приклеїть цю марку на підтвердження і копію вам теж дасть, також повідомить дату коли ви повинні прийти скласти присягу, і аж після присяги ви вже майже громадянин Чехії. Ви отримуєте в руки це офіційне підтвердження - "Listina o udělení státního občanství České republiky".Тепер залишається тільки піти у відділ реєстрації з договором або іншим підтвердженням місця вашого проживання, а потім в паспортний відділ. На всяк випадок візьміть з собою кілька паспортних фотокарток, бо спочатку буде тимчасовий паспорт, адже ваше свідоцтво про народження буде готуватись у Брно кілька тижнів. Потім ви чекаєте на нове свідоцтво про народження – і з вашим чеським іменем йдете знову на матрику і остаточно подаєте на остаточний ваш чеський паспорт, одразу ж можете виробити і закордонний паспорт. До кількох тижнів би все це мали отримати. Звичайний коштує 100 крон, закордонний – 600. Після цього візьміть оригінал підтвердження, що вам надали громадянство, документ про ПМЖ, і йдіть в  поліцію для іноземців, в свій відділ і там вас мають викреслити з бази даних, а натомість ваш документ про ПМЖ зліквідувати. Не страшно, якщо забудете це зробити – лист з поліції з погрозою великого штрафу вам це швидко нагадає. Важливо знати! Подружжя може подавати спільну заяву. Також, якщо маєте дітей молодших 18 років, можете подавати з однією дитиною кожен спільну заяву. Посилання на сайт МВС - http://www.mvcr.cz/clanek/udeleni-statniho-obcanstvi-ceske-republiky.aspx Посилання на сайт УК (екзамен) - http://ujop.cuni.cz/zkouska/obcanstvi  Фото: G8M8  Зіна Гаврилюк Спеціально для UAPORTAL.CZ
    Квіт 11, 2017 13271
  • 11 Квіт 2017
    Як отримати біометричний паспорт для виїзду за кордон? Європейський парламент проголосував за надання безвізового режиму з ЄС для громадян України. Після голосування в Європарламенті український безвіз мають схвалити у Раді ЄС. Очікується, що безвіз для України фактично може набути чинності на початку червня. Оскільки в Європейському Союзі не визнають самопроголошених республік, то громадяни України, які проживають на території , яка непідконтрольна Уряду України зможуть поїхати до ЄС без віз, як і решта громадян України тільки при наявності українського біометричного паспорта для виїзду за кордон. Як отримати біометричний паспорт для виїзду за кордон? Для оформлення паспорта громадянина України для виїзду за кордон громадяни України звертаються до будь-якого підрозділу міграційної служби, незалежно від місця проживання. Паспорт громадянина України для виїзду за кордон оформлюється дітям від народження строком на 4 роки, громадянам віком від 16 років – строком на 10 років. Для оформлення біометричного паспорту необхідно подати до підрозділу ДМС документи: заяву-анкету (подається особисто або законним представником) паспорт громадянина України (для осіб, що досягли 14-річного віку); свідоцтво про народження (у разі оформлення паспорта для виїзду за кордон вперше особі, що не досягла 14-річного віку); відповідні документи з відміткою банку про здійснення встановлених законодавством платежів або оригінал і копію документа про звільнення від таких платежів; у разі оформлення паспорта особі, що не досягла дванадцятирічного віку, або особі, яка не може пересуватись самостійно у зв’язку із тривалим розладом здоров’я, що підтверджується відповідною довідкою лікувального закладу, може бути подано дві кольорові фотокартки розміром 3,5 х 4,5 сантиметра та одну фотокартку розміром 10 х 15 сантиметрів для внесення відцифрованого зображення особи шляхом сканування; особи що досягли 18 років, та оформлюють паспорт громадянина України для виїзду за кордон вперше (або в порядку обміну паспорта оформленого до 2007 року) подають документ про реєстрацію у Державному реєстрі фізичних осіб – платників податків у разі його наявності (код із податкової). Для оформлення паспорта для виїзду за кордон особі, що не досягла шістнадцятирічного віку та проживає з одним із батьків додатково подається оригінал або засвідчена в установленому порядку копію одного з таких документів: свідоцтва про смерть другого з батьків; рішення суду про позбавлення батьківських прав другого з батьків; рішення суду про визнання другого з батьків безвісно відсутнім; рішення суду про визнання другого з батьків недієздатним; довідки про реєстрацію місця проживання дитини разом з одним із батьків, який подає заяву-анкету, або у разі оформлення паспорта у закордонній дипломатичній установі України – іншого документа, що підтверджує таку реєстрацію; оригінал витягу з Державного реєстру актів цивільного стану громадян про народження із зазначенням відомостей про батька відповідно до частини першої статті 135 Сімейного кодексу України. Для оформлення паспорта для виїзду за кордон дитині-сироті, дитині, позбавленій батьківського піклування, що не досягла шістнадцятирічного віку додатково подається оригінал або засвідчена в установленому порядку копію одного з таких документів: документа, що посвідчує повноваження директора дитячого закладу (контракту тощо); договору про влаштування дитини до прийомної сім’ї; договору про організацію діяльності дитячого будинку сімейного типу; рішення органів опіки та піклування про встановлення опіки (піклування); рішення суду про встановлення опіки (піклування); договору про патронат. Під час оформлення заяви у підрозділі ДМС необхідно: пройти процедуру сканування відбитків вказівних пальців рук. Сканування відбитків пальців рук дітей зійснюється з 12 років за дозволом батьків (законних представників); перевірити правильність внесення персональних даних про себе до заяви-анкети, звертаючи при цьому особливу увагу на правильність написання транслітерації свого прізвища та імені, та засвідчити власним підписом у заяві-анкеті правильність таких даних. Вартість. У разі оформлення протягом 20 робочих днів сума адміністративного збору складає 557 грн. 32 коп. У разі термінового (протягом 7 робочих днів) оформлення, сума адміністративного збору складає 810 грн. 32 коп. ​У разі термінового (протягом 3 робочих днів у випадках, визначених законодавством) оформлення, сума адміністративного збору складає 810 грн. 32 коп. Термін розгляду заяви. Заяви про оформлення паспорта розглядаються протягом не більш як 20 робочих днів з дня подання документів, за виключенням наступних випадків: При терміновому оформленні (за заявою особи) із сплатою подвійного розміру держмита та вартості послуги – до 7 робочих днів. Якщо поїздка пов’язана з терміновим лікуванням від’їжджаючого, від’їздом особи, яка супроводжує тяжкохворого, чи смертю родича, який проживав за кордоном, – протягом трьох робочих днів. Що потрібно мати із собою для перетину лінії кордону з ЄС, окрім біометричного паспорту для виїзду за кордон? В ЄС діє так званий “Шенгенський прикордонний кодекс” (Schengen border code), де зазначений порядок та правила перетину кордону іноземцями. В’їзд до країн ЄС дозволений тим громадянам, які: мають на руках документ для перетину кордону (біометричний паспорт для виїзду за кордон або ж паспорт для виїзду за кордон із візою); можуть обґрунтувати мету та умови свого перебування в ЄС (для бізнес-поїздок (відряджень) це: запрошення на зустріч, або інший документ, який підтверджує торговельні чи ділові відносини, або квиток на виставку чи зібрання, якщо метою поїздки є їх відвідування. Для туризму або приватних поїздок це: бронювання проживання або запрошення, маршрут чи план поїздки та зворотний квиток);   мають достатні фінансові засоби як для перебування в ЄС, так і для повернення в Україну, або ж здатні отримати їх законним чином (готівкові кошти, тревел-чеки, сплачене проживання та квитки, фінансові гарантії запрошуючої сторони, кредитні картки (із достатнім залишком коштів на рахунку); не перебувають у переліку осіб, яким заборонений в’їзд до ЄС. не становлять загрозу для громадського порядку, безпеки, громадського здоров’я та міжнародних відносин. Здається нічого складного немає. Отримуємо біометричний паспорт для виїзду за кордон. Збираємо пакет документів: купуємо квитки, бронюємо готель, тощо. Залишилось отримати відповідь на останнє питання: де взяти кошти для подорожі в такий близький та такий далекий ЄС.  Anton Gorodetsky Донбас SOS
    4857 Опубліковано Галина Андрейців
  • Як отримати біометричний паспорт для виїзду за кордон? Європейський парламент проголосував за надання безвізового режиму з ЄС для громадян України. Після голосування в Європарламенті український безвіз мають схвалити у Раді ЄС. Очікується, що безвіз для України фактично може набути чинності на початку червня. Оскільки в Європейському Союзі не визнають самопроголошених республік, то громадяни України, які проживають на території , яка непідконтрольна Уряду України зможуть поїхати до ЄС без віз, як і решта громадян України тільки при наявності українського біометричного паспорта для виїзду за кордон. Як отримати біометричний паспорт для виїзду за кордон? Для оформлення паспорта громадянина України для виїзду за кордон громадяни України звертаються до будь-якого підрозділу міграційної служби, незалежно від місця проживання. Паспорт громадянина України для виїзду за кордон оформлюється дітям від народження строком на 4 роки, громадянам віком від 16 років – строком на 10 років. Для оформлення біометричного паспорту необхідно подати до підрозділу ДМС документи: заяву-анкету (подається особисто або законним представником) паспорт громадянина України (для осіб, що досягли 14-річного віку); свідоцтво про народження (у разі оформлення паспорта для виїзду за кордон вперше особі, що не досягла 14-річного віку); відповідні документи з відміткою банку про здійснення встановлених законодавством платежів або оригінал і копію документа про звільнення від таких платежів; у разі оформлення паспорта особі, що не досягла дванадцятирічного віку, або особі, яка не може пересуватись самостійно у зв’язку із тривалим розладом здоров’я, що підтверджується відповідною довідкою лікувального закладу, може бути подано дві кольорові фотокартки розміром 3,5 х 4,5 сантиметра та одну фотокартку розміром 10 х 15 сантиметрів для внесення відцифрованого зображення особи шляхом сканування; особи що досягли 18 років, та оформлюють паспорт громадянина України для виїзду за кордон вперше (або в порядку обміну паспорта оформленого до 2007 року) подають документ про реєстрацію у Державному реєстрі фізичних осіб – платників податків у разі його наявності (код із податкової). Для оформлення паспорта для виїзду за кордон особі, що не досягла шістнадцятирічного віку та проживає з одним із батьків додатково подається оригінал або засвідчена в установленому порядку копію одного з таких документів: свідоцтва про смерть другого з батьків; рішення суду про позбавлення батьківських прав другого з батьків; рішення суду про визнання другого з батьків безвісно відсутнім; рішення суду про визнання другого з батьків недієздатним; довідки про реєстрацію місця проживання дитини разом з одним із батьків, який подає заяву-анкету, або у разі оформлення паспорта у закордонній дипломатичній установі України – іншого документа, що підтверджує таку реєстрацію; оригінал витягу з Державного реєстру актів цивільного стану громадян про народження із зазначенням відомостей про батька відповідно до частини першої статті 135 Сімейного кодексу України. Для оформлення паспорта для виїзду за кордон дитині-сироті, дитині, позбавленій батьківського піклування, що не досягла шістнадцятирічного віку додатково подається оригінал або засвідчена в установленому порядку копію одного з таких документів: документа, що посвідчує повноваження директора дитячого закладу (контракту тощо); договору про влаштування дитини до прийомної сім’ї; договору про організацію діяльності дитячого будинку сімейного типу; рішення органів опіки та піклування про встановлення опіки (піклування); рішення суду про встановлення опіки (піклування); договору про патронат. Під час оформлення заяви у підрозділі ДМС необхідно: пройти процедуру сканування відбитків вказівних пальців рук. Сканування відбитків пальців рук дітей зійснюється з 12 років за дозволом батьків (законних представників); перевірити правильність внесення персональних даних про себе до заяви-анкети, звертаючи при цьому особливу увагу на правильність написання транслітерації свого прізвища та імені, та засвідчити власним підписом у заяві-анкеті правильність таких даних. Вартість. У разі оформлення протягом 20 робочих днів сума адміністративного збору складає 557 грн. 32 коп. У разі термінового (протягом 7 робочих днів) оформлення, сума адміністративного збору складає 810 грн. 32 коп. ​У разі термінового (протягом 3 робочих днів у випадках, визначених законодавством) оформлення, сума адміністративного збору складає 810 грн. 32 коп. Термін розгляду заяви. Заяви про оформлення паспорта розглядаються протягом не більш як 20 робочих днів з дня подання документів, за виключенням наступних випадків: При терміновому оформленні (за заявою особи) із сплатою подвійного розміру держмита та вартості послуги – до 7 робочих днів. Якщо поїздка пов’язана з терміновим лікуванням від’їжджаючого, від’їздом особи, яка супроводжує тяжкохворого, чи смертю родича, який проживав за кордоном, – протягом трьох робочих днів. Що потрібно мати із собою для перетину лінії кордону з ЄС, окрім біометричного паспорту для виїзду за кордон? В ЄС діє так званий “Шенгенський прикордонний кодекс” (Schengen border code), де зазначений порядок та правила перетину кордону іноземцями. В’їзд до країн ЄС дозволений тим громадянам, які: мають на руках документ для перетину кордону (біометричний паспорт для виїзду за кордон або ж паспорт для виїзду за кордон із візою); можуть обґрунтувати мету та умови свого перебування в ЄС (для бізнес-поїздок (відряджень) це: запрошення на зустріч, або інший документ, який підтверджує торговельні чи ділові відносини, або квиток на виставку чи зібрання, якщо метою поїздки є їх відвідування. Для туризму або приватних поїздок це: бронювання проживання або запрошення, маршрут чи план поїздки та зворотний квиток);   мають достатні фінансові засоби як для перебування в ЄС, так і для повернення в Україну, або ж здатні отримати їх законним чином (готівкові кошти, тревел-чеки, сплачене проживання та квитки, фінансові гарантії запрошуючої сторони, кредитні картки (із достатнім залишком коштів на рахунку); не перебувають у переліку осіб, яким заборонений в’їзд до ЄС. не становлять загрозу для громадського порядку, безпеки, громадського здоров’я та міжнародних відносин. Здається нічого складного немає. Отримуємо біометричний паспорт для виїзду за кордон. Збираємо пакет документів: купуємо квитки, бронюємо готель, тощо. Залишилось отримати відповідь на останнє питання: де взяти кошти для подорожі в такий близький та такий далекий ЄС.  Anton Gorodetsky Донбас SOS
    Квіт 11, 2017 4857