Ми підготували для вас список змін в області працевлаштування і соціального забезпечення, які вступили в силу з  січня 2019 року і про які важливо знати. ПІДВИЩЕННЯ МІНІМАЛЬНОЇ ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТИДоброю новиною є підвищення мінімальної заробітної плати до 13 350 крон в місяць (раніше вона становила 12 200 крон), таким чином мінімальна погодинна оплата праці становить 79,80 крон. ЗБІЛЬШЕННЯ ПЕНСІЙТакож відбувається підвищення всіх пенсій, включаючи пенсії з країн Європейського Союзу і Європейського економічного простору, які виплачуються на підставі Регламенту Європейського союзу або міжнародних договорів про соціальне страхування. Збільшення пенсій здійснює Чеське управління соціального забезпечення (ČSSZ) автоматично, тому немає необхідності писати відповідну заяву. Підтвердження про збільшення пенсії вам буде надіслано поштою. ЗМІНА СТРОКІВ АВАНСОВИХ ПЛАТЕЖІВ У ПІДПРИЄМЦІВ (OSVČ)Терміни для внесення авансових платежів з пенсійного страхування і страхування на випадок тимчасової непрацездатності з січня продовжаться і складають останній день поточного місяця. Раніше було необхідно внести аванс до 20 числа поточного місяця. Якщо у вас накопичиться борг за страхування на випадок тимчасової непрацездатності, то з січня ви його можете оплатити до кінця наступного місяця без санкцій. Якщо ваша підприємницька діяльність є не основним видом діяльності і у вас по цій діяльності невеликий прибуток (база для розрахунку відрахувань на пенсійне страхування становить 78 476 крон на рік), ви можете з цього року подати в Районне управління соціального забезпечення (OSSZ) запит для скасування авансових платежів з пенсійного страхування. ЕЛЕКТРОННІ ЛІКАРНЯНІВ рамках першого етапу введення електронних лікарняних з 1.1.2019 року роботодавці можуть отримати інформацію про тимчасову непрацездатність свого працівника онлайн (в першу чергу це стосується термінів лікарняного). Для цього роботодавцю досить зайти на сайт ČSSZ за допомогою даних для ідентифікації особи, наприклад офіційної електронної поштової скриньки (чеськ. Datová schránka). ІНШІ ЗМІНИ Крім того, з 1 січня відбулося збільшення тарифів громадських і державних послуг, збільшення компенсацій за виробничі травми та професійні захворювання, а також відбулися зміни в області виплат матеріальної допомоги громадянам, які опинилися у важкій життєвій ситуації. Для отримання більш детальної інформації перейдіть на сайт Міністерства праці та соціальних справ. Для вирішення питань по вашій конкретній ситуації зверніться до соціальних працівників та юристів в Інтеграційного центру Прага, які вас безкоштовно проконсультують.  

До виборів Президента України залишається менше 5 тижнів(31 березня 2019 року), а отже українцям, які постійно проживають або тимчасово перебувають в Чехії і хочуть взяти в них участь– вже  варто не зволікати, і перевірити себе у списках виборців Сервіси Державного реєстру виборців (Особистий кабінет виборця), чи зареєструватися.  Що для цього треба?   UAPORTAL.CZ підготував для вас  детальну інструкцію, яка допоможе вам проголосувати у Чехії:  Я перебуваю в Чехії з коротким візитом (у відрядженні/ туристична подорож/ лікування ). Що мені робити? Якщо ви  постійно живете  в Україні, але у день виборів будете в Чехії, то маєте завчасно піти у відділ ведення реєстру виборців за місцем реєстрації і змінити місце голосування, вказавши, на яку з дільниць у Чехії плануєте йти. На жаль, для цього і досі треба фізично прийти у відділ реєстру виборців(переважно це державні місцеві адміністрації та виконкоми міських рад). Через інтернет цього наразі зробити не можна. Досвід показує, процедура займає близько 10-15 хвилин, але чим ближче до виборів, тим більшими ставатимуть черги у відділеннях. Якщо ви вже в Чехії – ваш варіант – стати на короткостроковий тимчасовий облік. Це означиає, що у посольстві України в Чеській Республіці  вас зареєструють у спеціальному журналі. У такому разі жодних штампів чи відміток у паспорті не ставлять. Далі справа за працівниками посольства – вони готують спеціальне подання на МЗС, а МЗС перешле його на ЦВК.   Я тимчасово проживаю в Чехії. Що треба  мені, аби проголосувати? У такому разі  ви маєте  два варіанти: зареєструватися у списку виборців чи стати на консульський облік. В чому різниця? Стати на консульський облік – швидший і простіший шлях автоматично з’явитися у списку виборців, радять у нашому посольстві і додають,також це можна зробити поштою. Для цього достатньо рекомендованим листом  надіслати: 1)     фото розміром 3х4 2)     оригінал закордонного паспорту (там мають поставити штамп) 3)     копія першої сторінки закордонного паспорту 4)     копія дозволу на проживання в Чехії / візи 5)     заповнену заяву (дивись тут – в кінці Наказу https://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/z1458-11) 6)     копію першої сторінки внутрішнього паспорта або свідоцтва про народження. Це потрібно для того,  щоби в консульстві звірили всі дані.  «Ми все  опрацюємо, поставимо штамп в паспорті, і відішлемо людині документи назад». У межах Чеської Республіки це забере два три дні», - каже Валерій Борисов, перший секретар з консульських питань Посольства України в Чеській Республіці.  Ті ж самі документи можна також принести в посольство особисто. Заяву в такому разі вам роздрукують у консульстві. Ця процедура на місці, перевірили на власному досвіді, триває не більше 10-15 хвилин. Плюси: - на консульський облік може стати будь хто; - документи можна подавати особисто чи поштою; - твої дані опрацьовуються швидше. Ставши на консульський облік, інформація про тебе одразу передається електронною поштою в Київ. А отже – це кращий варіант для тих, хто в останній момент вирішить брати участь у голосуванні; Мінуси:  - варіант надіслати документи поштою - оригінал закордонного паспорту;   Зареєструватися у списку виборців. У  будь-який зручний для вас час (з 9:00 до 17:00 крім вихідних) – особисто подати до консульства заяву про включення до реєстру. При собі потрібно мати такі документи: 1)     документ про зміну своєї виборчої адреси (наприклад: дозвіл на проживання / картка побуту/ якщо ще не маєте картки довгострокового дозволу на проживання, і маєте тільки візу, тоді треба йти з підтверджувальними документами від роботодавця, або мати договір про оренду житла); 2)     закордонний паспорт; 3)     заяву. Вам її роздрукують у консульстві або скачати тут (див.в кінці Наказу); Плюси: - якщо ви не хочете мати штампів у паспорті, чи не хочете, щоб про ваше перебування у Чеській Республіці знали в посольстві Мінуси: - документи можна подавати тільки  особисто; - більше часу на реєстрацію. Заява інакша, ніж для консульського обліку. Її опрацьовують довше - спершу в Празі, потім оригінал надсилають у Київ  дипломатичною поштою.   Скільки в мене є ще часу, щоб зареєструватися у списку виборців? Якщо хочете  голосувати, краще заздалегідь подбайте про  включення до списку виборців. Найкраще – до 20-го березня , радять у посольстві. І хоча закон дозволяє зробити це до  25 березня включно, в амбасаді  пояснюють, що на ділі  вони зможуть таку заяву тільки прийняти, але гарантувати, що людина буде у списку виборців, не зможуть. Річ утім, що вже 25 березня  з Києва  до закордонних дільниць, розсилаються списки виборців. Тож,  щоб проголосувати без проблем, краще  зареєструватися  - завчасно. Але перш ніж звертатися у посольство –  краще перевірити себе у списку виборців  на сайті ЦВК. ЯК ПЕРЕВІРИТИ СЕБЕ У СПИСКУ ВИБОРЦІВ. ВІДЕОІНСТРУКЦІЯ   Валерій Борисов: «Скажімо, ви могли ставати на облік у посольство  5 років тому. Або ви думаєте, що стоїте на обліку, але вас могли зняти, бо ви вже зо  10 років не звертались до посольства. Тому  рекомендація  - щоби громадяни перевіряли себе в цьому списку. Це дуже легко. Потрібно просто ввести свої дані. Зареєструватися і впродовж доби тобі прийде підтвердження.  Ваша виборча адреса – в Празі, або ваша виборча адреса – в Україні». Я перебуваю в країні по біометричному паспорту, або польській візі, але хочу голосувати. Чи маю я право?  Так, звичайно, Навіть якщо Ви нелегально перебуваєте у країні, але хочете обирати свого президента – у посольстві  ніхто не перевірятиме Ваш статус. «Не маємо таких повноважень»:  - каже консул Валерій Борисов і додає:  «Така особа може проголосувати, якщо так само завчасно звернеться.  Протягом останніх років не було жодного прецеденту, щоби звідси передали про нього інформацію куди-небудь, чи щоб українець, прийшовши в посольство, видав свій статус» Куди мені йти  31 березня і  які документи при собі мати? Візьміть із собою закордонний паспорт!(внутрішній український  тут  не підходить). Прийдіть на виборчу дільницю у зазначений час.  Існує ще тимчасове посвідчення громадянина України. Але це супер рідкісний випадок. Це особа, яка отримала громадянство країни, але ще не отримала паспорт. У Чехії таких дільниць дві: 1. у місті Прага на території Консульства України (вул. Шарля де Голля 27); 2. у місті Брно на території Консульства України (вул. Барвічова 47/56)   Проголосувати можна  - з 8:00 до 20:00 годин місцевого часу.  Скільки часу  я можу витратити на голосування 31 березня 2019?  В українському посольстві в Празі  кажуть – можливі черги. Лише на сьогодні охочих проголосувати в празькій дільниці  - близько 17 тисяч чоловік. Валерій Борисов: «Ми будемо намагатися максимально ефективно опрацьовувати цю чергу.  Але якщо кожен себе перевірить на сайті ЦВК  завчасно, то це пришвидшить процес у день голосування»  Важливо! У день голосування не передбачається внесення  у список - нових виборців. Тобто,  якщо ви заздалегідь не подбали про включення до списку виборців, то проголосувати  - не зможете.   Якщо під час першого туру я в Чехії, а під час другого  – в Україні? Ті, хто зареєструвалися і проголосували в 1-му турі, автоматично залишаються в тому ж реєстрі виборців. А хто не зміг проголосувати 31  березня, у посольстві, радять наступного ж ранку, в понеділок, прийти і зареєструватися до списку виборців чи стати на консульський облік. Якщо ж Ви повертаєтеся в Україну, треба знову йти до органу ведення держреєстру і писати  заяву про зміну виборчої адреси. Або подати заяву про зняття з обліку одразу в консульстві. Тоді дипломати відправлять електронну заяву на МЗС , а звідти, на ЦВК. Така ж процедура буде  і для участі  в парламентських виборах. Однак  на  виборах до Верховної Ради всі, хто змінять місце  голосування, отримають тільки бюлетені за партійними списками. Віддати свої голоси за кандидатів у виборчих округах, не зможуть. У нашому  посольстві в Празі кажуть, українці у Чехії  - активні. І вже збираються йти на вибори. Лише з питанням, як зареєструватися  у списку виборців, приходить по 5-7 мейлів щодня, розповідають в амбасаді. Тут уже готуються приймати близько 17 тисяч громадян на дільниці, і це лише в Празі. Та попри високу явку, дипломати обіцяють впораються.  Допомагати їм у виборчих комісіях вже зголосилися  небайдужі українці. Кількість виборчих дільниць, залишається, як і раніше -  дві. «Наразі ми не вбачаємо необхідності збільшувати кількість дільниць тому все як і раніше – у Празі  і в Брно (консульський відділ)», каже Валерій Борисов, перший секретар з консульських питань Посольства України в Чеській Республіці. Загалом,  на сьогодні у  Чеській Республіці проживає близько 120  тисяч українців.  Це лише ті, хто перебуває тут офіційно.  Але наших громадян може бути більше. Ніхто не відслідковує  тих, хто  приїжджає  сюди на підробітки, та по біометричним  паспортам. Корисні посилання Веб-сайт МЗС, розділ «Консульські питання. Голосування громадян України за кордоном»: http://mfa.gov.ua/ua/consular-affairs/golsua Веб-сайт Центральної виборчої комісії України: http://cvk.gov.ua/ Веб-сайт Державного реєстру виборців: http://www.drv.gov.ua Ганна Бока, спеціально для UAPORTAL.CZ      

Новий інформаційний портал, створений для українців, які живуть, навчаються, працюють та відпочивають в Чехії. Сайт буде цікавий і тим, хто тільки збирається познайомитись з цією чудовою країною.   UAPORTAL .CZ це: -  незалежний ресурс, що висвітлює заходи української громади та яскраві події в Чехії; -  відповіді на важливі питання щодо віз, працевлаштування, навчання, медицини і житла; -  актуальні авторські статті на безліч цікавих тем; -  можливість розмістити власні безкоштовні оголошення та читати оголошення інших учасників порталу; -  занурення у всі аспекти життя багаточисельної української громади в Чехії. -  повноцінна соціальна мережа, що дозволяє спілкування з однодумцями та обмін досвідом у різноманітних тематичних спільнотах;   Реєструйтесь, обирайте цікаву для себе тематику та долучайтесь до створення нового інформаційного простору. Запрошуємо до співпраці над розбудовою Порталу щирих та позитивних людей, які хочуть змінювати життя українців в Чехії на краще.  Відео, яке допоможе вам краще орієнтуватись на нашому порталі і охопити всі його можливості:    Відео про те, як швидко зареєструватись через facebook:     Стандартна реєстрація:   

Наближається 7 січня - день, коли православні християни та греко-католики святкують Різдво. Йому передує Святий Вечір - затишна вечеря 6 січня, коли за столом збирається уся родина. За українськими традиціями, на столі у Святвечір мають стояти 12 пісних страв - на честь дванадцяти апостолів.  Найголовніші цього вечора - кутя з узваром, а ось інші страви можуть варіюватись. Важливо пам’ятати головне - страви мають бут пісними, без м’яса, яєць, сметани, молока і масла, адже Святвечір припадає на останній день пилипівського посту, що дотримується з 28 листопаду до 6 січня. На столі у Святий Вечір можуть стояти, наприклад: Кутя Узвар Голубці Вареники Мариновані гриби Грибова юшка Риба смажена чи заливна Борщ з вушками Квасоля Маринований оселедець Тушкована капуста з грибами Гречана каша Пшоняна каша з грибною приправою на олії Салат із буряка і чищеного оселедця Салат із солоних огірків, кислої капусти та цибулі Пампушки Калачі Фаршировані бурячки Городина (морква, буряки, капуста), яблука, груші, сливи (інколи квашені) Гриби Шулики з медом Січеники з гороху Різдвяні зірочки Деруни (зокрема на Закарпатті) Часник Галамбець (зокрема на Закарпатті) Краплики до пісного борщу (зокрема на Івано-Франківщині) Цього року ми натрапили на рецепти нетрадиційних пісних страв на Святвечір, і хочемо поділитись ними з вами.   1. Кутя Кутя є найголовнішим з усіх 12 страв на Різдво. Саме з куті починають як скромне пісне застілля на Святвечір, так і багату трапезу на наступний день. В основі куті може бути пшениця, ячмінь або рис, які потім змішують з родзинками, маком, медом і горіхами. Вважається, що чим багатша кутя, тим більше щастя і достатку чекає сім'ю в новому році. © OlegDoroshenko/Depositphotos Пропонуємо рецепт незвичної різдвяної куті з малиною. Інгредієнти: 1 склянка пшениці 4 столових ложки малинового варення Пів склянки маку Пів склянки родзинок Пів склянки волоських горіхів Мед за смаком Цукати за бажанням Приготування: Замочіть зерна пшениці в холодній воді на кілька годин або на ніч. Потім залийте пшеницю свіжою водою і поставте на плиту. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть зерна до м'якості близько 2-3 годин. Поки вариться пшениця, підготуйте інші інгредієнти для куті. Промитий ізюм насипте в чашку і залийте окропом так, щоб вода на 2-3 см покривала сухофрукти. Залиште ізюм на 20 хвилин. Ретельно промийте і обшпарте окропом мак, залиште запарений мак під кришкою на 15 хвилин. Після цього необхідно злити воду і потовкти мак у ступці до появи білого «молочка». Потім додайте до маку трохи води та меду, перемішайте. Підготуйте горіхи: очистіть і поріжте їх на дрібні шматочки, потім трохи підсмажте на сухій гарячій сковороді. Коли буде готова пшениця, злийте з неї воду, додайте набряклі родзинки, подрібнені горіхи, заправте маком і малиновим варенням, перемішайте. За необхідності можна додати ще трохи меду. Для більш цікавого смаку можна насипати в готову кутю цукати. 2. Узвар Традиційний різдвяний компот із сухофруктів. Якщо кутя – господиня Святого вечора, то узвар – його господар. © anaumenko/Depositphotos Інгредієнти: 100 г чорносливу 100 г сушених яблук 100 сушених груш 50 г родзинок Цукор і мед за смаком 5 літрів води Приготування: Покладіть сухофрукти в друшляк і промийте теплою проточною водою. Потім покладіть в каструлю груші й залийте гарячою водою, накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Після цього додайте сухих яблук, а ще через 10-15 хвилин додайте чорнослив. Через п'ять хвилин висипте родзинки. Після закипання води варіть узвар ще півгодини. Потім зніміть компот з вогню і настоюйте протягом кількох годин. Щоб подати на Святий вечір ідеально настояний узвар, слід зварити його з самого ранку. 3. Печені яблука Якщо ви не знаєте, що приготувати на Різдво Христове крім куті та узвару, зверніть увагу на печені яблука. Цей простий, корисний і смачний десерт прикрасить святковий стіл і неодмінно сподобається членам сім'ї. © diamant24/Depositphotos Інгредієнти: 4 великих яблука 100 г родзинок Жменя горіхів (волоських, кешью, фундука або будь-яких інших) Цукор, кориця, мед – за смаком Приготування: Промийте яблука і видаліть серцевину, акуратно приберіть з яблук насіння, не перетворюючи фрукти на «чашечки». Викладіть яблука на форму для запікання і наповніть попередньо вимоченими родзинками, горіхами, медом, цукром і корицею. Поставте в духовку і запікайте протягом 20-30 хвилин за температури 180 градусів. 4. Пісний борщ © Lovelymama/Depositphotos Інгредієнти: 2-3 шт. картоплі 1-2 шт. цибулі 1 морква 1 буряк 200 г білокачанної капусти 50 г сушених білих грибів Пів склянки квасолі 2 зубчики часнику 2 ст. л. томатної пасти Сіль, перець, лавровий лист та інші спеції за смаком Приготування: Перед приготуванням борщу на ніч замочіть у воді квасолю, а за годину до готування – намочіть сушені гриби. Налийте в каструлю два літри води, додайте мокру квасолю, щіпку солі та лавровий лист, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Варіть квасолю протягом півгодини. Поки вариться квасоля, підготуйте овочі: цибулю, моркву і буряк наріжте соломкою, а часник нарубайте ножем. Додайте овочі в каструлю і варіть разом з квасолею близько 15 хвилин. Потім додайте гриби і нарізану кубиками картоплю. Доведіть пісний борщ до кипіння і варіть до готовності картоплі. Потім додайте томатну пасту і розмішайте. Через п'ять хвилин додайте подрібнену до тонкої соломки капусту. Посоліть, поперчіть, потримайте борщ на вогні ще протягом п'яти хвилин, після чого вимкніть і дайте настоятися. 5. Голубці з рисом та грибами © Seagull_l/Depositphotos Інгредієнти: 10-15 капустяних листів Пів склянки рису 1 морква 1 шт. ріпчастої цибулі 300 г печериць Сіль, перець, часник, томатна паста за смаком Приготування: Відваріть рис до напівготовності і відкладіть. Якщо в томатній пасті достатньо солі, то солити рис на етапі варіння не варто. Поставте на вогонь глибоку каструлю з водою. Листи капусти промийте під холодною водою і просушіть за допомогою чистого рушника. Опускайте листи в киплячу воду і проварюйте протягом однієї хвилини. Витягуючи капусту з окропу, одразу ж занурюйте листи в холодну воду. До наполовину готового рису додайте терту моркву і дрібно нарізані гриби. Потім викладайте начинку в центр кожного капустяного листа та загортайте в конвертики. Викладайте голубці в товстостінну каструлю, заливайте склянкою води, томатною пастою, додайте рубаний часник, сіль і перець. Тушкуйте голубці до повної готовності, поки вода не википить, а соус не загусне. 6. Фруктовий салат-десерт Інгредієнти: Банани Ківі Ананас Виноград Полуниця Яблуко Чорниця Приготування: На Різдво також можна приготувати легкий салат з фруктів та ягід. Наріжте улюблені фрукти великими шматочками, додайте до них ягоди і перемішайте. Салат також можна заправити солодким медовим соусом - просто розігрійте трохи меду і додайте його до фруктів. 7. Вінегрет Популярний і смачний салат, який може стати однією з 12 пісних страв на Різдво. © cook_inspire/Depositphotos Інгредієнти: 4-5 шт. картоплі 3 моркви 5 шт. буряка 2-3 солоних огірка Банка консервованого зеленого горошка або 350 г вареної квасолі 3-4 ст. л. рослинної олії Сіль, перець і спеції за смаком Приготування: Якщо для вінегрету ви збираєтеся використовувати квасолю, а не горошок, то її треба попередньо замочити на кілька годин, а потім зварити. Моркву, картоплю і буряк слід промити і відварити в мундирах. Коли овочі зваряться, їм потрібно дати час для охолодження. Після цього овочі потрібно очистити, порізати на кубики і висипати в миску. Далі додайте до салату подрібнені на кубики солоні огірки і відварену квасолю або консервований горошок. Перемішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть, заправте олією та подавайте до різдвяного столу. 8. Теплий салат із зеленою квасолею © lenyvavsha/Depositphotos Інгредієнти: 400 г зеленої стручкової квасолі 10-15 помідорів черрі 5 листочків базиліка 1 лимон 2 ст. л. оливкової олії 1 ст. л. кунжуту Сіль, перець за смаком Приготування: Відваріть квасолю протягом 2-3 хвилин, потім перекладіть її в салатницю, додайте нарізані на половинки помідори, рубаний базилік, полийте оливковою олією і лимонним соком, посипте кунжутом, сіллю, перцем і перемішайте. Подавайте теплим. 9. Вареники з вишнею © timolina/Depositphotos Інгредієнти: Тісто: 3 склянки борошна 1 склянка холодної води 1 ст. л. рослинної олії Пів чайної ложки солі та пів чайної ложки соди Начинка: 500 г вишні Пів чайної ложки кориці 4 ст. л. цукру 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю Приготування: Для тіста змішайте кефір, яйце, рослинну олію, сіль і соду. Потім поступово додавайте борошно, постійно перемішуючи тісто. Коли тісто стане щільним, його потрібно замішувати руками, поки воно не стане еластичним і не перестане липнути до рук. Після цього скачайте тісто в кулю, загорніть у харчову плівку і поставте в тепле місце на півгодини. Тим часом займіться начинкою. Видаліть з вишень кісточки. В окремій ємності змішати корицю, крохмаль і дві-три столові ложки цукру. Потім з'єднайте вишню з цукрово-крохмальною масою і перемішайте. Починайте ліпити вареники. За допомогою склянки вирізайте з розкатаного тіста кружечки, потім кожен кружечок посипайте цукром і викладайте вишневу начинку. Завертайте тісто у вареник, поєднуючи протилежні краї. Сформовані вареники викладайте на посипану борошном дошку, а потім кидайте в окріп. Варіть вареники, постійно помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Готові вареники полийте вершковим маслом, посипте цукром і подавайте до столу. 10. Запечена картопля з авокадо © ArtCookStudio/Depositphotos Інгредієнти: 1 кг картоплі 2 шт. цибулі 1 авокадо 1 ст. л. рослинної олії 3 ст. л. сметани Сіль, перець, спеції за смаком Приготування: Очистіть картоплю і наріжте її скибочками. Відваріть картоплю до напівготовності, розкладіть по горщиках для запікання і додайте нарізану на кільця цибулю, попередньо підсмажені кубики авокадо і соус зі сметани, солі, перцю та інших спецій. Запікайте протягом 20 хвилин. Готову картоплю посипте зеленню. 11. Фруктові цукерки © Seagull_l/Depositphotos Інгредієнти: 300 г сухофруктів: курага, родзинки і чорнослив (можна взяти свої улюблені сухофрукти) 100 г горіхів: волоських і фундука Какао-порошок або кокосова стружка для декору Приготування: Промийте і обшпарте окропом сухофрукти. Потім подрібніть у блендері або м'ясорубці. Також подрібніть волоські горіхи, а фундук залиште цілим. Змішайте горіхи із сухофруктами і починайте формувати цукерки: візьміть горішок фундука і скачайте навколо нього кульку з раніше приготованої маси. Готову цукерку обваляйте в какао-порошку або кокосовій стружці. Щоб цукерки були солодшими, до начинки можна додати мед. 12. Запечений лаваш з овочами Легка та смачна закуска, яку можна приготувати на Різдво. Овочі для такого рулету можна обирати будь-які. © vkuslandia/Depositphotos Інгредієнти: 3 листи тонкого лаваша 200 г свіжої капусти 1 цибуля 1-2 помідора 150 г моркви по-корейськи 100 г маринованих грибів Томатна паста Приготування: Нашаткуйте тонкою соломкою капусту і протушкуйте на сковорідці. Помідори промийте і наріжте кубиками, дрібно нарубайте цибулю, подрібніть гриби. Якщо морква по-корейськи занадто довга, трохи подрібніть і її. Потім розкладіть на робочій поверхні лист лавашу, змастіть його томатною пастою і викладайте підготовані овочі. Акуратно загорніть лаваш в рулет і поставте у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте близько 15 хвилин до утворення золотистої скоринки.   Оформляючи стіл на Святий Вечір, після заходу сонця застилають його свіжим сіном або соломою. Поверх сіна насипають трохи зерна й покривають стіл скатертиною, під яку по кутах кладуть по зубчику часнику. Він оберігає від злої сили та хвороб. Варто подбати, щоб у домі на почесному місці стояв "дідух" - святковий сніп з пшениці ("дідух" роблять тільки на Західній Україні), жита або вівса, перев'язаний особливим чином. "Дідух" з дохристиянських часів представляв духів предків, які в цей день повинні були прийти в гості. Під час вечері, за традиціями, не можна багато розмовляти, виходити з-за столу. Хлопцю та дівчині не можна сидіти на кутах столу, щоб не залишитися без подружньої пари. Не можна, взявши ложку в руки, знову класти її на стіл, страви водою не запивають - тільки узваром. Поки трапеза не закінчиться, не можна виходити з-за столу, тим більше - з дому, щоб не впустити нечисту силу. Від кожної страви варто скуштувати хоча б трохи, щоб не було голоду. Але не можна з'їдати блюда цілком - "щоб холодильник не залишився порожнім". Перша вечірня зірка оповіщає людям про велике чудо - народження Сина Божого! Можна починати Святу Вечерю - запалити свічку, помолитися. Після вечері, яка зазвичай тривала 3-4 години, кутю та деякі інші страви зі столу не прибирали, а залишали для духів померлих предків, які, за віруванням українців, також приходили на різдвяну кутю. А от на саме Різдво Христове (7 січня) готують велику сімейну вечерю. Піст закінчився, тому на столі можуть бути різноманітні м'ясні страви: домашня ковбаса, смажене порося, порося, фаршироване гречаною кашею, гуска або качка з яблуками, качка з капустою, холодець, окіст, буженина, баранячий бік з кашею, а також млинці, заливна риба, пироги та коржики. Ми вітаємо вас, друзі, з прийдешнім Різдвом Христовим, бажаємо смачної куті та щасливого і світлого року!   Маргарита Голобродська з використанням матеріалів НB Головне фото: © belchonock/Depositphotos