Замок Валтіце побудований на місці замку родини Ліхтенштейн, відомий з ХІІІ ст. Першопочатково проект замку розроблявся архітектором Джованні Джакомо Тенкалла. Пізніше над ним працював ряд інших відоми архітекторів - як наприклад Доменіко Мартинеллі.

В ХХ ст. замок відійшов до державної власності, але історія цієї локації несподівано продовжилась коли після реставрації підземель, що слугували виноробним цехом, там вирішили створити сучасней центр по виготовленню вин.

В 2018 році виноробна майстерня відкрита для своїх гостей щодня. Відвідавши національний центр виноробства ви зможете не лише зануритись у атмосферну барокко, що розкривається у чудових формах архітектури замку Валтіце, але і скуштувати найсмачніші вина Південної Моравії.

Відреставровані і спеціально підготовані приміщення підземель замку приховують 100 найкращих вин усієї Чехії, що перемогли у конкурсі Салона вин Чеської республіки.  Крім того, під час екскурсії ви зможете підвищити свої навички "цінителя вин", а якщо поталанить ви можете потрапити на винний конкурс, що відбувається там щороку.


Завдяки цим історичним процесам Валтіце став центром виноробства та туризму, він знаходиться у регіоні, що отримав назву "Перлина Підвенної Морваії" та внесений у реєстр заповідників Юнеско. 

Крім палацу і винних підземель, ви зможете помилуватись старовинними храмами, штучними печерами, 10-гектарним садом у стилі бароко та дивовижною природою.